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私たちは人生の節目や歳時にあわせて「和菓子」を大切にしてきました。
そして「和菓子」にかかせない存在「あん」。私たちの生活の一部であり、 温かい気持ちをつなげてくれるのがこの「あん」です。
「あん」のおいしさは皆を笑顔にしてくれます。
私たちは食品メーカーとして「あん」を提供し続けなければならない責務があります。
また、私たちが「あん」の世界でやらなければならないことは数多く残されています。これからもずっと私たちが大切にしたいこと、続けなければならないこと、 それはもちろん「あんひとすじ」です。

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橋本食糧と 餡の100年について

風月庵南房

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